非法添加剂之所以能在国家多次严厉打击下依然大行其道，归根到底不过利益二字。使用非法添加剂能让养殖户加快养殖速度、快速回笼资金，饲料添加剂生产企业生产销售非法添加剂，能吸引不少养殖户购买自己的产品。
食品中非法添加剂对人体的危害：一、致癌问题 如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。 二、急、慢性中毒问题 由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。 三、转化产物问题 当我们进食了含有食品添加剂的食品之后，则会在体内产生一些转化产物，如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺，从而对人体产生有害的作用。 根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。 正确防范食品添加剂的危害应： 一、在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。 二、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。 三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。 四、不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。 五、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮？”“为什么这种汉堡包会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
深芬仪器生产的食品添加剂检测仪可快速检测出食品中的添加剂的含量，仪器采用进口光源，检测结果精准，7英寸电容触摸屏，10个检测通道设计，可一次性检测10个样品，方便快速。仪器内配热敏打印机，可实时打 印检测结果检测报告。内置大容量锂电池，锂电可连续工作5个小时。配备RS-232接口和USB口无线Wifi、以太网接口等，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。广泛应用于食品药品监督管理局，食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。