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深圳市芬析仪器制造有限公司

食品安全检测仪,ATP荧光检测仪,水分测定仪,真菌毒素检测仪...

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公司动态
日落黄是什么?怎么鉴别?食品色素测试仪来告诉您
发布时间:2024-06-20        浏览次数:180        返回列表
   日落黄,又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。“日落黄”是一种人工合成着色剂,有增加外观颜色好看的作用。
 
奶茶店现制现售的奶茶,按照分类,一般视作茶(类)饮料,根据我国现行的食品添加剂使用标准,不得添加“日落黄”。
 
按照《食品添加剂使用卫生标准》规定,日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜,但用量受到严格限制。
 
日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,大使用量为0.10g/kg;
 
用于冰淇淋大使用量为0.09g/kg;
 
用于糖果包衣及红绿丝,大使用量为0.20g/kg;
 
用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,大允许使用量为0. 05g/kg;
 
用于雪糕、冰棍、冰淇淋,大使用量为0.09g/kg;
 
用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,大允许使用量为0.1g/kg;
 
用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,大允许使用量为0.5g/kg;
 
固体复合调味料、固体方便汤料,大允许使用量为0.3g/kg;
 
用于果冻,大使用量为0.025g/kg。
 
此外,在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定,牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。
 
深芬仪器食品色素测试仪能够快速检测日落黄、苏丹红、靛蓝、亮蓝、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、罗丹明B等。