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二氧化硫速测试剂盒深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产二氧化硫速测试剂盒如果您想了解更多有关于二氧化硫速测试剂盒产品信息，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司
【适用范围】 广泛用于检测各类食品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量
【检测原理】 在硫磺熏蒸食品中产生的二氧化硫是强还原剂，能起漂白、保鲜食品的作用，可使食品表面颜色显得白亮、鲜艳。熏制过程中残留的硫遇高温会生成亚硫酸盐、焦亚硫酸盐、低亚硫酸盐等，这些盐类亦具有很好的漂白、、防腐等作用。但是二氧化硫及亚硫酸盐等会破坏维生素B1，影响生长发育，易患多发性神经炎，出现骨髓萎缩等症状，具有慢性毒性。长期食用会造成肠道功能紊乱，损害肝脏，严重危害人体的消化系统。亚硫酸盐还会引发支气管痉挛，引发哮喘，中央电视台曾报道“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。因此，严格控制食品中的二氧化硫及亚硫酸盐等含量，是治理餐桌污染，保障消费者的健康权益的重要工作。
【规 格】 100次。
【贮 藏】 常温，避光。
【包 装】 1、检测液A:1瓶，2、检测液B：1瓶。
【参考标准】 GB／T 5009.34—2003《食品中亚硫酸盐的测定方法》
【生产日期】
【有 效 期】 12个月。
【使用方法】
1、用天平称取1克样品并尽可能剪成小碎片，放入样品杯中；用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10分钟以上，其间可用吸管搅拌或振摇以加速提取，其上清液即为样品液；
2、在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A,1滴检测液B,混匀； 然后加0.5ml(12滴)提取的样品液，搅拌或振摇混匀。放置2分钟观察颜色变化，并与色卡对照。
【结果判断】 2分钟后观察孔中颜色的深浅，若样品液的颜色比标准工作液的颜色深，表示该样品中二氧化硫或亚硫酸盐含量可能超过100mg /kg；颜色越深，表示样品中二氧化硫或亚硫酸盐的含量越高，或与标准色卡比较，可以得出样品中二氧化硫或亚硫酸盐是否超标的信息。
表1.我国食品中二氧化硫的允许残留量标准(以SO2计)
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漂白剂种类 |
允许限量添加的食品种类 |
允许残留量(以二氧化硫计) |
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焦亚硫酸钠 |
蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头 |
白糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、蜜饯、葡萄、黑加仑浓缩汁≤50mg/kg； 饼干、食糖、粉丝及其他品种≤100mg/kg； 薯类淀粉≤30mg/kg ； 黄花菜 ≤200mg/kg； 果脯（国家卫生部2005年2号公告）≤350mg/kg |
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亚硫酸钠 |
蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、糖果，液体葡萄糖、竹笋、蘑菇 |
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低亚硫酸钠 |
蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、竹笋、蘑菇 |
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二氧化硫 |
葡萄酒、果酒 |
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焦亚硫酸钾 |
啤酒 |
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硫磺 |
蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖 |
【注意事项】
1.检测时检测液A检测液B应先加入比色管中混匀, 然后再加入样品液;加液次序不可倒置!检测液与样品液要混合均匀（采用搅拌混匀），否则可能使检测结果不重现甚至产生假阴性的结果。
2.试剂用后应密闭,于冰箱或阴凉干燥处避光保存;
3.所有实验用水均应使用蒸馏水或纯净水；
4.每次使用后，实验器皿应用清水冲洗三遍以上，然后用蒸馏水或纯净水洗后凉干备用。
深芬仪器凭借人性化的管理及‘以德为本、德才兼备’的核心管理理念，拥有一批在水分测定、固含量检测、食品安全检测等行业从事研发、生产、管理的高素质人才，公司的技术带头人在分析仪器技术领域拥有多项发明和新型，为公司的可持续发展提供了可靠的技术保证。
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运输保证:EPE珍珠棉缓冲材料、牛皮瓦楞纸、免熏蒸木箱满足出口及国内运输要求。
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地址：深圳市龙华区观澜街道新澜社区观光路1301-8号101一二三层
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