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CSY-SDC食用油快速测定仪快速检测油脂中的极性组分的总含量,利用极性物质与非极性物质的导电能力不同，通过测量两极的电价差，精确判断极性物质与非极性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算极性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对极性物质含量的影响，食用油快速测定仪可以同步显示温度值。
根据2003年标准规定，食用植物油统一采用以单一的原料名称对产品命名的方式，禁止将与用途、工艺等有关的词语用在产品名称中。也就是说，产品只能根据原料称为大豆油、花生油、玉米油，不能再加上“烹调”、“压榨”等类似的字眼来命名。
同时，食用油将按质量由高到低，分为一级、二级、三级、四级4个等级，分别相当于原来的色拉油、烹调油、一级油、二级油。这就是说，消费者只需看看产品标定的等级高低，就知道食用油的质量好坏了。
食用油快速测定仪获得国家知识产权保护证书号：201630160172.5发明号：201620525800.X
食用油快速测定仪技术参数：
1.操作便捷，现场检验，可在各种使用环境下测量
2.测量范围：0% 至40% 极性化合物
3.测量精度： ± 2%
4.TPM分辨率：0.1 %
5.具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C
6.温度测量精度：± 1°C
7.温度分辨率：0.1°C
8.2.4寸触摸屏操作
9.报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果
10.食用油快速测定仪配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）
11.检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据
以上是食用油快速测定仪的全文信息，CSY-SDC食用油快速测定仪快速检测油脂中的极性组分的总含量。