黄曲霉毒素存在于土壤,动植物各种坚果,特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。
很多人都知道粮食收割之后受潮长霉会产生黄曲霉毒素。其实,黄曲霉毒素在农作物正常的生长期中就可以形成。比如玉米,土壤中的黄曲霉"种子"会在玉米棒中"萌发"。如果那段时间干燥而且高温,黄曲霉毒素的含量就会明显升高。此外,种植太密、野草太多、氮肥不足、虫等因素,也有利于黄曲霉毒素的形成。
所以,黄曲霉素产生条件主要有:基质、温度、相对湿度。它适繁殖温度为28~38摄氏度,适相对湿度为85%。因此,防霉霉菌生长繁殖如能控制这些因素的其中之一,即可达到防霉的目的。
因为黄曲霉毒素食品中检出率很高,因此农作物在成熟后的运输、储存、加工等环节应严格控制水分含量和温度,以及严禁食用发霉的食物,从而避免和减少黄曲霉毒素对身体的伤害。
为此深圳市芬析仪器制造有限公司特推出CSY-JAH黄曲霉毒素快速检测仪,该仪器能够快速检测粮食、饲料、谷物中、食用油等食品中的黄曲霉毒素,适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等
检测项目:黄曲霉毒素(B1 M2等)
黄曲霉毒素快速检测仪技术参数:
1、测试条宽度:2-6mm(支持定制)
2、屏幕:真彩触摸屏
3、检测结果:半定量、定量检测结果可排除无效检测结果,能对数据结果、原始扫描曲线进行保存和打印浓度结果和浓度单位
4、检测项目参数:用户可以从仪器功能选项中读取仪器的配置参数
5、检测结果报告:可准确报告出被测物质的浓度,可在触摸屏上显示,可通过仪器内置打印机输出
6、黄曲霉毒素快速检测仪连接方式:USB接口,串口,网口(支持定制)
7、附属功能:内置WIFI模块
8、测量原理:光电测量反射衰减信号强度(扫描)
9、检测速度:240次/小时
10、重复性:DR值不大于1%(标准卡)
11、仪器批间差:3%以内(标准卡)
12、数据传输:USB 以及网口
13、屏幕显示:7英寸(支持定制10英寸及各种规格)
14、LED光源波长:450nm~475nm
15、黄曲霉毒素快速检测仪检测通道:单通道(支持双通道、五通道、10通道及客户要求定制通道数量)